Уютный вечерГорячие блюда

Осьминог, тушеный с морковью и луком-пореем в специях

Name: Осьминог, тушеный с морковью и луком-пореем в специях
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Осьминог — 500 г; Морковь — 150 г; Лук-порей — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.; Лавровый лист — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1453 ккал

1453ккал

110белки, г

36жиры, г

175углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог500 г
Морковь150 г
Лук-порей100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.
Лавровый лист2 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука-порея кольцами.
Шаг 3
Нарежьте 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 5
Добавьте нарезанный лук-порей и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 6
Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте 500 г осьминога, 2 лавровых листа, 1 ч.л. паприки, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 8
Залейте все водой так, чтобы она покрывала ингредиенты, и тушите на медленном огне 30-40 минут.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.