Эстетика и свиданияГорячие блюда

Осьминог с запеченными овощами и соусом песто

Name: Осьминог с запеченными овощами и соусом песто
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Осьминог — 500 г; Перец болгарский — 200 г; Цукини — 150 г; Помидоры черри — 100 г; Соус Песто — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1004 ккал

1004ккал

82белки, г

58жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог500 г
Перец болгарский200 г
Цукини150 г
Помидоры черри100 г
Соус Песто50 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 500 г осьминога в подсоленной воде в течение 30 минут до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 200 г болгарского перца и 150 г цукини крупными кусками.
Шаг 3
Смешайте нарезанные овощи с 30 мл оливкового масла, 2 зубчиками чеснока, солью и черным перцем.
Шаг 4
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке при 200°C в течение 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Нарежьте осьминога на кусочки и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до легкой корочки.
Шаг 6
Подавайте осьминога с запеченными овощами, полив сверху 50 г Соус Песто.