Эстетика и свиданияГорячие блюда

Запеченная утка с апельсинами и сладким чили, гарнир из картофельного гратена

Name: Запеченная утка с апельсинами и сладким чили, гарнир из картофельного гратена
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Утка — 1 шт.; Апельсин — 2 шт.; Сладкий чили — 50 г; Картофель — 800 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 3 зубчика; Молоко — 200 мл; Сыр твердый — 150 г

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
2496 ккал

2496ккал

78белки, г

161жиры, г

182углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка1 шт.
Апельсин2 шт.
Сладкий чили50 г
Картофель800 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок3 зубчика
Молоко200 мл
Сыр твердый150 г

Пошаговый рецепт

Гарнир из картофельного гратена

Шаг 1
Очистите и нарежьте 800 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
В глубокой сковороде растопите 100 г сливочного масла и добавьте 3 зубчика мелко нарезанного чеснока.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель, 200 мл молока, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Переложите смесь в форму для запекания и посыпьте 150 г тертого твердого сыра.

Запеченная утка с апельсинами и сладким чили, гарнир из картофельного гратена

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Подготовьте утку, натрите ее солью и черным перцем, затем нафаршируйте ее дольками 2 апельсинов.
Шаг 3
Поместите утку в форму для запекания и полейте 50 г сладкого чили.
Шаг 4
Запекайте утку в духовке в течение 90 минут, периодически поливая выделившимся соком.
Шаг 5
Пока утка запекается, приготовьте гарнир из картофельного гратена, следуя шагам из Гарнир из картофельного гратена.
Шаг 6
Подавайте запеченную утку с гарниром из картофельного гратена.