Эстетика и свиданияГорячие блюда

Омлет с брюссельской капустой и пармезаном

Name: Омлет с брюссельской капустой и пармезаном
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт; Брюссельская капуста — 200 г; Пармезан — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливочное масло — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1060 ккал

1060ккал

78белки, г

74жиры, г

21углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт
Брюссельская капуста200 г
Пармезан50 г
Чеснок1 зубчик
Сливочное масло20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г брюссельской капусты пополам и мелко нарежьте 1 зубчик чеснока.
Шаг 2
На сковороде растопите 20 г сливочного масла и обжарьте брюссельскую капусту с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте 4 яйца, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Добавьте обжаренные брюссельские капусты в яичную смесь и перемешайте.
Шаг 5
Перелейте смесь на сковороду и готовьте на среднем огне до тех пор, пока омлет не схватится, затем посыпьте 50 г тертого пармезана.
Шаг 6
Сложите омлет пополам и готовьте еще 2-3 минуты до расплавления сыра.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порции.