Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говяжья печень в кляре с гарниром из цветной капусты и чесночным соусом

Name: Говяжья печень в кляре с гарниром из цветной капусты и чесночным соусом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Растительное масло — 50 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1529 ккал

1529ккал

94белки, г

85жиры, г

96углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Цветная капуста200 г
Яйца куриные2 шт.
Мука пшеничная100 г
Чеснок3 зубчика
Растительное масло50 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Чесночный соус

Шаг 1
Измельчите 3 зубчика чеснока и смешайте с 100 г сметаны.
Шаг 2
Добавьте щепотку соли и черного перца, тщательно перемешайте.

Говяжья печень в кляре с гарниром из цветной капусты и чесночным соусом

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на тонкие ломтики.
Шаг 2
В миске взбейте 2 яйца и добавьте 100 г муки, перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Обваляйте ломтики печени в кляре и обжарьте на разогретой сковороде с 50 мл растительного масла до золотистой корочки.
Шаг 4
Отварите 200 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 5
Подавайте горячую говяжью печень с отварной цветной капустой и добавьте сверху Чесночный соус.