Уютный вечерГорячие блюда

Нут с тыквой и пряными травами

Name: Нут с тыквой и пряными травами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Нут — 200 г; Тыква — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Паприка сладкая — 5 г; Кориандр — 5 г; Зира — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1154 ккал

1154ккал

45белки, г

45жиры, г

150углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Нут200 г
Тыква300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Паприка сладкая5 г
Кориандр5 г
Зира5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г нута в воде на ночь, затем отварите до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и 100 г репчатого лука мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 100 г лука и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 3 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Добавьте нарезанную тыкву, 5 г паприки, 5 г кориандра, 5 г зиры, соль и перец, готовьте 15 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
Добавьте отваренный нут и тщательно перемешайте, готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав свежей нарезанной петрушкой.