Эстетика и свиданияСупы

Морковный суп с кокосовыми хлопьями

Name: Морковный суп с кокосовыми хлопьями
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 200 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Кокосовая стружка — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
889 ккал

889ккал

20белки, г

68жиры, г

59углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко200 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Кокосовая стружка50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 500 г моркови кружочками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь, обжаривайте 5 минут, затем залейте 200 мл кокосового молока и 500 мл воды.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 6
С помощью блендера измельчите суп до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав сверху 50 г кокосовой стружки.