Уютный вечерГорячие блюда
Морковные пирожки с грибами и сметаной
- 60 мин
- 1 порция
- 1566 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Морковь300 г
- Шампиньоны200 г
- Лук репчатый100 г
- Сметана100 г
- Мука пшеничная250 г
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Начинка из моркови и грибов
-
Шаг 1
Натрите 300 г моркови на крупной терке.
-
Шаг 2
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
-
Шаг 3
На сковороде растопите 30 г сливочного масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Шаг 4
Добавьте грибы, обжаривайте до золотистого цвета, затем добавьте натертую морковь и готовьте еще 5 минут.
-
Шаг 5
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
Морковные пирожки с грибами и сметаной
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 50 г растопленного сливочного масла, 100 мл воды и щепотку соли, замесите до однородности.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки диаметром 10 см.
-
Шаг 3
На каждый кружок теста положите 1-2 столовые ложки начинки из моркови и грибов, сложите пополам и защипите края.
-
Шаг 4
Выпекайте пирожки в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 5
Подавайте горячие пирожки с 100 г сметаны.
