Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Мини-закуски с угрём и шпинатом

Name: Мини-закуски с угрём и шпинатом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Угорь (Унаги) — 150 г; Шпинат — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лук репчатый — 50 г; Яйца куриные — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1083 ккал

1083ккал

51белки, г

93жиры, г

8углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Угорь (Унаги)150 г
Шпинат100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лук репчатый50 г
Яйца куриные2 шт.

Пошаговый рецепт

Начинка из шпината

Шаг 1
На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте 50 г мелко нарезанного лука репчатого до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 100 г шпината и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости шпината.
Шаг 3
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

Мини-закуски с угрём и шпинатом

Шаг 1
Приготовьте начинку из шпината, используя Начинка из шпината.
Шаг 2
На сковороде обжарьте 150 г угря до золотистой корочки, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 3
Взбейте 2 яйца и добавьте их к угрю, перемешайте и готовьте до полной готовности яиц.
Шаг 4
Сформируйте мини-закуски, выкладывая начинку из шпината на угря и заверните в рулет.
Шаг 5
Подавайте горячими, нарезанными на порционные кусочки.