Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Куриные котлеты с картофельным гратеном

Name: Куриные котлеты с картофельным гратеном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриное филе — 400 г; Картофель — 600 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Панировочные сухари — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1881 ккал

1881ккал

140белки, г

80жиры, г

146углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе400 г
Картофель600 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Панировочные сухари50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 20 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Измельчите 400 г куриного филе в блендере до состояния фарша.
Шаг 4
Смешайте куриный фарш с обжаренными луком и чесноком, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Сформируйте котлеты и обваляйте их в 50 г панировочных сухарей.
Шаг 6
Обжарьте котлеты на 30 г сливочного масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 7
Нарежьте 600 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 8
Выложите картофель в форму для запекания, посолите и поперчите, добавьте 20 г сливочного масла.
Шаг 9
Посыпьте картофель 100 г тертого сыра и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 10
Подавайте горячие котлеты с картофельным гратеном.