Мини-закуски с цветной капустой и рикоттой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости.

2. 

   Шаг 2

   Измельчите отваренную цветную капусту в блендере до однородной массы.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 150 г рикотты, 2 зубчика чеснока, соль и черный перец, тщательно перемешайте.

4. 

   Шаг 4

   Сформируйте небольшие шарики из полученной массы и обваляйте их в 50 г тертого пармезана.

5. 

   Шаг 5

   Разогрейте духовку до 200°C и выложите закуски на противень, смазанный 30 мл оливкового масла.

6. 

   Шаг 6

   Запекайте закуски в духовке 15-20 минут до золотистой корочки.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячими, наслаждаясь их хрустящей корочкой и нежной начинкой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тарталетки с цветной капустой и сыром45 мин1409 ккал Брускетта с персиками и пармезаном30 мин971 ккал Сайра с запеченными цветной капустой и брокколи50 мин969 ккал Сайра на тостах с кремом из рикотты и шпината30 мин1098 ккал Лентил с цветной капустой и специями45 мин1042 ккал Теплый салат с гребешками и цветной капустой30 мин570 ккал