Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Мини-закуски из картофельного пюре с куркумой

Name: Мини-закуски из картофельного пюре с куркумой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Куриное филе — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Куркума — 5 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
891 ккал

891ккал

59белки, г

31жиры, г

93углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Куриное филе200 г
Лук репчатый100 г
Куркума5 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля на кусочки, отварите до мягкости.
Шаг 2
В сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного репчатого лука до золотистого цвета.
Шаг 3
Слейте воду с картофеля, добавьте к нему обжаренный лук, 5 г куркумы, соль и черный перец по вкусу, затем тщательно разомните до получения однородного пюре.
Шаг 4
Сформируйте из картофельного пюре небольшие круглые закуски и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 5
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью, если желаете.