Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Мини-закуски из батата с говяжьей печенью

Name: Мини-закуски из батата с говяжьей печенью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Батат — 300 г; Говяжья печень — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
712 ккал

712ккал

43белки, г

28жиры, г

75углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат300 г
Говяжья печень200 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите 300 г батата и нарежьте его кружочками толщиной 1 см.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C и выложите кружочки батата на противень, сбрызните 10 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 3
Запекайте батат в духовке 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Тем временем нарежьте 200 г говяжьей печени и 50 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 5
На сковороде разогрейте 10 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 6
Добавьте говяжью печень и 1 нарезанный зубчик чеснока, обжаривайте до полной готовности печени, около 10 минут.
Шаг 7
На запеченные кружочки батата выложите обжаренную говяжью печень с луком, подавайте горячими.