Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Мини-закуска с бульоном и сладким картофелем

Name: Мини-закуска с бульоном и сладким картофелем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Бульон — 500 мл; Батат — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Спаржа — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
463 ккал

463ккал

22белки, г

6жиры, г

88углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Бульон500 мл
Батат300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Спаржа150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г батата кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 3
В кастрюле на плите разогрейте 500 мл бульона, добавьте нарезанные батат, лук и морковь.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и варите на среднем огне 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 150 г спаржи, нарезанной на кусочки, и продолжайте варить еще 5 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячую закуску в глубоких тарелках, наслаждаясь ароматом и вкусом.