Эстетика и свиданияГорячие блюда

Мидии с запечённым болгарским перцем и рисом

Name: Мидии с запечённым болгарским перцем и рисом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Мидии — 500 г; Перец болгарский — 200 г; Рис белый — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1404 ккал

1404ккал

75белки, г

42жиры, г

185углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии500 г
Перец болгарский200 г
Рис белый200 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Запечённый болгарский перец

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 200 г перца болгарского на половинки и удалите семена.
Шаг 3
Смажьте половинки перца 10 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 4
Выложите перцы на противень и запекайте в духовке 20 минут до мягкости.

Мидии с запечённым болгарским перцем и рисом

Шаг 1
Промойте 500 г мидий под холодной водой и удалите ракушки, которые не закрываются.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла на плите, добавьте 3 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте мидии в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте 5-7 минут, пока мидии не откроются.
Шаг 4
Приготовьте 200 г риса согласно инструкции на упаковке.
Шаг 5
Подавайте мидии на подушке из риса, добавив сверху Запечённый болгарский перец и посыпав нарезанной петрушкой.