Эстетика и свиданияГорячие блюда

Мандариновая утка с картофельным пюре

Name: Мандариновая утка с картофельным пюре
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Утка — 1 шт.; Мандарин — 200 г; Картофель — 500 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1415 ккал

1415ккал

28белки, г

102жиры, г

98углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка1 шт.
Мандарин200 г
Картофель500 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Мандариновый соус

Шаг 1
Выжмите сок из 200 г мандаринов и нарежьте 2 мандарина дольками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте мандариновый сок и дольки, тушите 10 минут.

Мандариновая утка с картофельным пюре

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Утку натрите солью и черным перцем, поместите в форму для запекания.
Шаг 2
Запекайте утку в духовке 1 час, поливая соком, который выделяется в процессе.
Шаг 3
В это время отварите 500 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре, добавив 50 г сливочного масла и соль по вкусу.
Шаг 4
Подавайте утку, полив сверху Мандариновый соус, рядом положите картофельное пюре.