Эстетика и свиданияГорячие блюда

Персиковый соус к утиному филе с картофельным пюре

Name: Персиковый соус к утиному филе с картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Утка — 300 г; Картофель — 400 г; Персики консерв. — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2018 ккал

2018ккал

57белки, г

157жиры, г

98углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка300 г
Картофель400 г
Персики консерв.200 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Персиковый соус

Шаг 1
Возьмите 200 г консервированных персиков и 2 зубчика чеснока, нарежьте чеснок мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные персики и тушите на среднем огне 10 минут, приправьте солью и черным перцем.

Персиковый соус к утиному филе с картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 300 г утки на филе, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 2
Обжарьте утку на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 3
Отварите 400 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре, добавив немного сливочного масла и соли.
Шаг 4
Подавайте утку с картофельным пюре, полив сверху Персиковый соус.