Уютный вечерГорячие блюда

Макароны с куриными голенями и рататуем

Name: Макароны с куриными голенями и рататуем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Макароны — 300 г; Куриная голень — 400 г; Помидоры — 200 г; Цукини — 150 г; Баклажаны — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Прованские травы — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2114 ккал

2114ккал

102белки, г

76жиры, г

248углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Макароны300 г
Куриная голень400 г
Помидоры200 г
Цукини150 г
Баклажаны150 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Прованские травыпо вкусу

Пошаговый рецепт

Рататуй

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 150 г цукини, 150 г баклажанов и 100 г болгарского перца кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные овощи, посолите, поперчите и добавьте прованские травы, тушите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и тушите еще 10 минут до мягкости овощей.

Макароны с куриными голенями и рататуем

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Приправьте 400 г куриных голеней солью, перцем и прованскими травами.
Шаг 2
Выложите куриные голени на противень и запекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 3
Отварите 300 г макарон в подсоленной воде до состояния аль денте, затем слейте воду.
Шаг 4
Приготовьте Рататуй согласно инструкции.
Шаг 5
Смешайте отваренные макароны с Рататуй и подавайте с запеченными куриными голенями.