Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Куриные желудки с обжаренными баклажанами и перцем

Name: Куриные желудки с обжаренными баклажанами и перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Баклажаны — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
740 ккал

740ккал

57белки, г

39жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Баклажаны200 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите 300 г куриных желудков и отварите их в подсоленной воде в течение 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 200 г баклажанов и 150 г перца болгарского кубиками, а 100 г лука репчатого мелко нарежьте.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные баклажаны и перец, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте отваренные куриные желудки и 2 зубчика чеснока, обжарьте все вместе еще 5-7 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.