Эстетика и свиданияГорячие блюда

Куриная печень с перцем и картофельным гратеном

Name: Куриная печень с перцем и картофельным гратеном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 100 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1928 ккал

1928ккал

98белки, г

123жиры, г

103углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Перец болгарский150 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)100 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельный гратен

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 3
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте обжаренный лук с картофелем, добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Выложите смесь в форму для запекания, посыпьте 100 г тертого твердого сыра сверху.
Шаг 6
Запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут до золотистой корочки.

Куриная печень с перцем и картофельным гратеном

Шаг 1
Приготовьте Картофельный гратен согласно инструкции.
Шаг 2
Нарежьте 150 г перца болгарского полосками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте перец до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 300 г куриной печени к перцу, посолите и поперчите, обжаривайте до готовности.
Шаг 5
Подавайте куриную печень с перцем рядом с Картофельный гратен.