Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Кролик с грибами и картофелем в панировке

Name: Кролик с грибами и картофелем в панировке
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кролик — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Панировочные сухари — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1770 ккал

1770ккал

135белки, г

75жиры, г

135углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик500 г
Шампиньоны200 г
Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Панировочные сухари100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г кролика на порционные куски.
Шаг 2
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте к луку шампиньоны и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте куски кролика, посолите и поперчите, обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 6
Отварите 300 г картофеля до готовности, затем нарежьте его кружочками.
Шаг 7
Обваляйте картофельные кружочки в 100 г панировочных сухарей.
Шаг 8
Выложите картофель на противень и запекайте в духовке при 200°C до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте кролика с грибами на тарелке, рядом разместите запеченные картофельные кружочки.