Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баранина с картошкой и грибами в соусе

Name: Баранина с картошкой и грибами в соусе
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Баранина — 500 г; Картофель — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Томатная паста — 50 г; Бульон — 200 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2147 ккал

2147ккал

106белки, г

154жиры, г

88углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Картофель400 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Томатная паста50 г
Бульон200 мл

Пошаговый рецепт

Грибной соус

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанные грибы и лук, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 50 г томатной пасты и 200 мл бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.

Баранина с картошкой и грибами в соусе

Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины на куски и обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте 400 г картофеля крупными кубиками и добавьте к баранине, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте Грибной соус к баранине и картофелю, перемешайте и тушите на медленном огне 40 минут.
Шаг 4
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.