Говядина с картофельными крокетами и соусом из грибов

Картофельные крокеты

1. 

   Шаг 1

   Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 50 г сливочного масла, 1 яйцо и тщательно перемешайте.

3. 

   Шаг 3

   Сформируйте из пюре небольшие крокеты и обваляйте их в панировочных сухарях.

4. 

   Шаг 4

   Обжарьте крокеты в растительном масле до золотистой корочки.

Грибной соус

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности, затем добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 100 г сметаны, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.

Говядина с картофельными крокетами и соусом из грибов