Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп с белыми грибами и сливками

Name: Крем-суп с белыми грибами и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Белые грибы — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (33%) — 150 мл; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1149 ккал

1149ккал

30белки, г

91жиры, г

56углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Белые грибы300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Сливки (33%)150 мл
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 300 г белых грибов на небольшие кусочки.
Шаг 3
Нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте грибы и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до готовности картофеля.
Шаг 7
Снимите с огня и добавьте 150 мл сливок, затем тщательно перемешайте.
Шаг 8
Измельчите суп блендером до кремовой консистенции.
Шаг 9
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.