Эстетика и свиданияСупы

Картофельный суп с белыми грибами

Name: Картофельный суп с белыми грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Белые грибы — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
662 ккал

662ккал

17белки, г

29жиры, г

83углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Белые грибы150 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля кубиками, 100 г лука мелко, 100 г моркови натрите на терке и 150 г белых грибов нарежьте пластинами.
Шаг 2
На разогретой сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте 100 г лука до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 100 г моркови и 150 г белых грибов, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
В кастрюлю добавьте 1 л бульона и 400 г картофеля, доведите до кипения.
Шаг 5
После закипания добавьте обжаренные овощи, 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу, варите 20 минут.
Шаг 6
Перед подачей добавьте мелко нарезанный укроп.