Уютный вечерГорячие блюда

Крем-суп из тыквы с рисовой мукой и семенами тыквы

Name: Крем-суп из тыквы с рисовой мукой и семенами тыквы
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Мука рисовая — 50 г; Тыквенные семечки — 30 г; Бульон — 1 л; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
755 ккал

755ккал

18белки, г

40жиры, г

81углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Мука рисовая50 г
Тыквенные семечки30 г
Бульон1 л
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г репчатого лука и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 50 г рисовой муки, тщательно перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремовую массу.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, посыпав сверху 30 г семян тыквы.