Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с листьями салата и пряностями

Name: Крем-суп из тыквы с листьями салата и пряностями
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Листья салата — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Куркума — 1 ч.л.; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
462 ккал

462ккал

8белки, г

31жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Листья салата50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Куркума1 ч.л.
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и морковь, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 л бульона, 1 ч.л. куркумы, соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Подавайте горячий крем-суп, украсив листьями салата.