Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с лимоном и имбирем

Name: Крем-суп из тыквы с лимоном и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Имбирь — 20 г; Чеснок — 2 зубчика; Лимон — 1 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
465 ккал

465ккал

8белки, г

31жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Имбирь20 г
Чеснок2 зубчика
Лимон1 шт.
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г лука мелко нарежьте, а 20 г имбиря и 2 зубчика чеснока натрите.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте 1 минуту.
Шаг 3
Добавьте тыкву, залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 4
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 5
Добавьте сок из 1 лимона, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив по желанию лимонными дольками.