Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с кускусом и орехами

Name: Крем-суп из тыквы с кускусом и орехами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кускус — 150 г; Грецкие орехи — 50 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1300 ккал

1300ккал

35белки, г

59жиры, г

149углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Кускус150 г
Грецкие орехи50 г
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Измельчите суп с помощью миксера до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приготовьте 150 г кускуса согласно инструкции на упаковке.
Шаг 7
Подавайте суп, добавив сверху кускус и посыпав 50 г грецких орехов.