Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с куриным фаршем

Name: Крем-суп из тыквы с куриным фаршем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Фарш куриный — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
859 ккал

859ккал

44белки, г

57жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Фарш куриный200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г тыквы и 100 г моркови, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
В отдельной сковороде обжарьте 200 г куриного фарша до готовности, приправив солью и черным перцем.
Шаг 6
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции, добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте крем-суп, добавив сверху обжаренный куриный фарш.