Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с кунжутом и пряными травами

Name: Крем-суп из тыквы с кунжутом и пряными травами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Кунжут — 20 г; Прованские травы — 5 г; Сливки (10-20%) — 100 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
702 ккал

702ккал

15белки, г

51жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Кунжут20 г
Прованские травы5 г
Сливки (10-20%)100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, 5 г прованских трав, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, посыпав сверху 20 г кунжута.