Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с грецкими орехами и творогом

Name: Крем-суп из тыквы с грецкими орехами и творогом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Грецкие орехи — 50 г; Творог (обычный) — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
928 ккал

928ккал

38белки, г

71жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Грецкие орехи50 г
Творог (обычный)150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 30 мл оливкового масла до прозрачности, добавьте тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 4
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 5
Добавьте 150 г творога, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте суп горячим, посыпав сверху 50 г грецких орехов.