Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с фунчозой

Name: Крем-суп из тыквы с фунчозой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Фунчоза — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1047 ккал

1047ккал

15белки, г

42жиры, г

158углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Фунчоза100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 200 г картофеля, 100 г моркови и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на 30 мл оливкового масла в кастрюле до мягкости, добавив 2 зубчика чеснока, измельченного.
Шаг 3
Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до готовности овощей.
Шаг 4
Измельчите суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Отварите 100 г фунчозы согласно инструкции на упаковке и добавьте в суп перед подачей.
Шаг 7
Подавайте горячий крем-суп, украсив свежей зеленью по желанию.