Горячий суп-пюре из тыквы с йогуртом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 600 г тыквы, 200 г картофеля, 100 г моркови и 100 г лука репчатого кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г лука репчатого до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 600 г тыквы, 200 г картофеля, 100 г моркови и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячий суп, добавив сверху 100 г Йогурт классический.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тыквенно-картофельный суп с куриным филе40 мин599 ккал Тыквенный суп с говядиной и зелеными овощами60 мин1199 ккал Крем-суп из тыквы с рукколой и имбирем30 мин763 ккал Горячий суп с грибами и ванильным соусом60 мин490 ккал Горячий суп с куриными сердечками и корицей60 мин708 ккал Гречневый суп с овощами и зирой40 мин495 ккал