Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы со сливками и имбирем

Name: Крем-суп из тыквы со сливками и имбирем
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Имбирь — 20 г; Сливки (33%) — 150 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1108 ккал

1108ккал

15белки, г

81жиры, г

77углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Имбирь20 г
Сливки (33%)150 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 500 г тыквы, 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные тыкву, картофель и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 литр воды, 20 г имбиря, соль и черный перец по вкусу. Доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 150 мл сливок, тщательно перемешайте и доведите до легкого кипения.
Шаг 8
Подавайте горячий крем-суп, украсив по желанию свежими травами.