Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с бульонным кубиком и корицей

Name: Крем-суп из тыквы с бульонным кубиком и корицей
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульонный кубик — 1 шт.; Корица — 1 ч.л.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
698 ккал

698ккал

19белки, г

46жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульонный кубик1 шт.
Корица1 ч.л.
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву, 1 бульонный кубик и 1 литр воды, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, 1 ч.л. корицы, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив щепоткой корицы сверху.