Эстетика и свиданияСупы

Суп из тыквы и огурцов с имбирем

Name: Суп из тыквы и огурцов с имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 400 г; Огурцы — 200 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
604 ккал

604ккал

23белки, г

39жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Огурцы200 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г огурцов и 20 г имбиря мелко.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте тыкву, чеснок и имбирь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 7
Добавьте нарезанные огурцы, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими огуречными ломтиками.