Уютный вечерСупы

Суп с апельсином и тыквой

Name: Суп с апельсином и тыквой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква — 400 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Апельсин — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
625 ккал

625ккал

12белки, г

32жиры, г

73углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Апельсин1 шт.
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы, 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные тыкву, картофель и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Влейте 1 л бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Снимите с огня, добавьте сок из 1 апельсина и тщательно измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.