Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с батоном и семечками

Name: Крем-суп из тыквы с батоном и семечками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Батон — 100 г; Тыквенные семечки — 30 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1028 ккал

1028ккал

28белки, г

48жиры, г

122углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Батон100 г
Тыквенные семечки30 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 500 г тыквы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте тыкву и картофель, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, посолите и поперчите.
Шаг 5
Варите на среднем огне 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 8
Нарежьте 100 г батона кубиками и поджарьте до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте крем-суп горячим, посыпав сверху поджаренными кубиками батона и 30 г тыквенных семечек.