Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с агар-агаром

Name: Крем-суп из тыквы с агар-агаром
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Желатин / Агар-агар — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
575 ккал

575ккал

18белки, г

27жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Желатин / Агар-агар5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 200 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 100 г лука до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г тыквы, 200 г картофеля и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды и варите до мягкости овощей, около 20 минут.
Шаг 5
Смешайте содержимое кастрюли в блендере до получения однородной массы.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и 5 г агар-агара, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.