Уютный вечерСупы

Крем-суп из свеклы с гранатом и творогом

Name: Крем-суп из свеклы с гранатом и творогом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свекла — 400 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 800 мл; Творог (обычный) — 100 г; Гранат — 50 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
833 ккал

833ккал

44белки, г

30жиры, г

101углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон800 мл
Творог (обычный)100 г
Гранат50 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г свеклы, 200 г картофеля, 100 г моркови и 50 г лука репчатого.
Шаг 2
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 50 г лука репчатого до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные свеклу, картофель и морковь к луку, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 30 минут до мягкости.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера доведите до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 г творога, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив 50 г зерен граната сверху.