Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы и моркови с желатином

Name: Крем-суп из тыквы и моркови с желатином
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Тыква — 400 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Желатин / Агар-агар — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
503 ккал

503ккал

17белки, г

31жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Желатин / Агар-агар10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы и 200 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные тыкву и морковь, залейте 800 мл воды, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Снимите с огня, добавьте 10 г желатина, перемешайте и дайте немного остыть.
Шаг 7
Измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.