Уютный вечерСупы

Крем-суп из моркови и зирой

Name: Крем-суп из моркови и зирой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Зира — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливки (10-20%) — 100 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
619 ккал

619ккал

11белки, г

41жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Зира5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливки (10-20%)100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 л бульона, 5 г зиры, соль и черный перец по вкусу. Доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера доведите до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию.