Уютный вечерГорячие блюда

Тыквенный крем-суп с хрустящими гренками

Name: Тыквенный крем-суп с хрустящими гренками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Багет — 100 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
791 ккал

791ккал

18белки, г

38жиры, г

93углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сливочное масло30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Багет100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г репчатого лука и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
На плите растопите 30 г сливочного масла в кастрюле, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и готовьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Залейте овощи 1 литром воды или бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до готовности тыквы.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу, добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Нарежьте 100 г багета на кубики и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячий крем-суп, посыпав сверху хрустящими гренками.