Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы и моркови с кокосовым маслом

Name: Крем-суп из тыквы и моркови с кокосовым маслом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 400 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 200 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
486 ккал

486ккал

14белки, г

26жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко200 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы и 200 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте овощи 500 мл воды, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера доведите до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 200 мл кокосового молока и тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.