Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы и малины с курицей и базиликом

Name: Крем-суп из тыквы и малины с курицей и базиликом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 400 г; Куриное филе — 200 г; Малина — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 100 мл; Базилик зеленый — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
990 ккал

990ккал

56белки, г

68жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Куриное филе200 г
Малина100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)100 мл
Базилик зеленый10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы кубиками и 100 г лука мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте тыкву и обжаривайте 5 минут, затем добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного.
Шаг 4
Добавьте 500 мл воды и варите до мягкости тыквы, около 15 минут.
Шаг 5
В это время нарежьте 200 г куриного филе и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 6
Смешайте вареную тыкву с бульоном в блендере до получения однородной массы.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте суп, добавив сверху обжаренное куриное филе и свежую малину.
Шаг 9
Украсьте блюдо листьями базилика.