Крем-суп из тыквы с лавровым листом и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 3 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанную тыкву, 2 лавровых листа и 1 литр бульона. Доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.

7. 

   Шаг 7

   Снимите лавровый лист и пюрируйте суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, украсив по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из тыквы и имбиря с багетом40 мин662 ккал Крем-суп из сливы и тыквы с кокосовым молоком30 мин590 ккал Крем-суп из тыквы и малины с кусочками бекона50 мин1765 ккал Горячий суп из тыквы с куриными желудками и ванилью60 мин530 ккал Крем-суп из тыквы с карри и грецкими орехами40 мин1052 ккал Суп-пюре из тыквы и моркови с зирой30 мин554 ккал