Быстро и простоСупы

Крем-суп из тыквы с прованскими травами и грецкими орехами

Name: Крем-суп из тыквы с прованскими травами и грецкими орехами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Грецкие орехи — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Прованские травы — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
763 ккал

763ккал

15белки, г

64жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Грецкие орехи50 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Прованские травы5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте тыкву и лук на 30 мл оливкового масла на плите до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона и добавьте 5 г прованских трав, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте суп, посыпав сверху 50 г грецких орехов.