Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы и булгура с пряностями

Name: Крем-суп из тыквы и булгура с пряностями
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 400 г; Булгур — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Куркума — 1 ч.л.; Имбирь — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
775 ккал

775ккал

19белки, г

32жиры, г

109углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Булгур100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Куркума1 ч.л.
Имбирь1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву, морковь, 100 г булгура, 1 ч.л. куркумы и 1 ч.л. имбиря, перемешайте.
Шаг 4
Залейте 1 литром воды, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.