Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из свеклы с зирой и грецкими орехами

Name: Крем-суп из свеклы с зирой и грецкими орехами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свекла — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 100 мл; Грецкие орехи — 50 г; Зира — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1147 ккал

1147ккал

18белки, г

97жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)100 мл
Грецкие орехи50 г
Зира5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г свеклы и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанную свеклу и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости свеклы.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, 5 г зиры, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Перед подачей посыпьте крем-суп 50 г измельченных грецких орехов.